Monday, 10 January 2011

Waffles - Luikse I

Being a good Belgian is tough. Luckily, making good Belgian waffles isn't.

ingredi"enten

150g bloem
75ml melk
35g suiker
1 ei
20g gist
8g olie

100g bloem

75g olie
60g parelsuiker
60g suiker

Deel 1

150g bloem
75ml melk
35g suiker
1 ei
20g gist
8g olie

kneed, bedek met de 100g bloem, 15 min rust

Deel 2

75g olie
60g parelsuiker
60g suiker

olie en alle suiker al samenvoegen op voorhand
kneed rest er onder
suiker laatst in 3 stappen
laten rijzen onder een natte doek

No comments:

Post a Comment